COMER CON CUCHARA

En Madrid existen varios locales en los que la excelencia se centra en la cocina tradicional. Uno de los más interesantes es Teitu, Capitán Haya 20. Telefono: 91 556 11 14. Con su decoración típica podrás trasladarte al corazón de Asturias. Prueba sus fabes con rabo de toro o con calamares en su tinta y el bacalao con tres sabores diferentes: al pil-pil, a la vizcaína o el club ranero, bajo una palloza (la típica casa circular con techumbre de paja) que reproducen a la perfección. Si quieres más, no puedes ignorar Asturianos: Vallehermoso, 94. Teléfono 91 533 59 47 que cada día ofrece una exquisita fabada asturiana que destaca por su suavidad y por el monumental tamaño de las fabes. De postre, el flan de queso fresco más suculento de Madrid.